11月12日(水)に、NHK津放送局の夕方のニュース「ほっとイブニングみえ」にて
いなかビジネスの可能性を探る特集が報道されました。
そこで、NIUの取り組みとその現場である日替わりシェフキッチン「サラダボール」を
取り上げていただきました!
三重県内の眠れる資源を、ビジネスに活かすのは簡単ではありません。
けれど社会的課題への問題意識と潜在的な可能性をたぐりよせて
ニーズを探っていく仲間がいます。
まだまだやることはいっぱいあります。
新しいセクターとの連携や流通の再編が促されるように、
NIUも一歩ずつ踏みしめていきたいと、心を締め直しました!